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Verônica Laino

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Quer um jantar leve? Aprenda a fazer uma sopa termogênica de abóbora

Verônica Laino

24/07/2018 04h00

Créditos: Verônica Laino

Uma forma de potencializar seu emagrecimento é apostando em sopas leves no horário do jantar, esta daqui ajuda no seu emagrecimento, é termogênica, antioxidante, rica em vitamina A, Vitamina C e ferro.

Sopa Termogênica de Abóbora

Tempo de Preparo: 25 minutos | Rendimento 4 porções

Ingredientes:

  • 4 xícaras de água
  • ½ cebola pequena (37g)
  • 2 dentes de alho (4g)
  • 1 fatia bem grossa abóbora picada (945g) –você pode utilizar qualquer tipo de abóbora, eu fiz com a abóbora madura (também conhecida como abóbora pescoço)
  • 2 chuchus (516g)
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 1 colher de café de pimenta calabresa
  • ½ colher de café de noz moscada
  • 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado (15g)

Créditos: Verônica Laino

Modo de Preparo:

  1. Descasque o alho e a cebola, corte em pedaços grandes.
  2. Descasque o chuchu, retire o caroço e corte em 8 partes.
  3. Na panela de pressão coloque a cebola, o alho, o gengibre, a abóbora, o chuchu, o sal, a pimenta, a noz moscada e a água. Tampe a panela e, assim que pegar pressão, cozinhe por 10 minutos.
  4. Retire a pressão com cuidado, abra a panela e bata a sopa no liquidificador ou na própria panela com o mixer.
  5. Sua sopa já está pronta! Se quiser, sirva com cebolinha picada por cima.

Créditos: Verônica Laino

Validade: 4 dias na geladeira ou 3 meses no congelador.

Informação Nutricional por porção: Valor calórico: 87kcal | Proteína: 3g | Gordura: 0g | Carboidrato: 22g | Fibras: 7g

 

Sobre o autor

Verônica Laino é formada em Nutrição pela USP (Universidade de São Paulo), pós-graduada em Nutrição Clínica e Esportiva Funcional e coach de emagrecimento. Trabalhou em clínica particular por sete anos e hoje dedica seu tempo aos seus coachees e à produção de conteúdo online, mídias sociais e eventos, como forma de alcançar cada vez mais pessoas e ajudá-las a levar uma vida prática, saudável, balanceada e gostosa.

Sobre o blog

Dicas sobre nutrição, com foco na alimentação de verdade (e sem radicalismo), que vão te ajudar a fazer alterações concretas no seu estilo de vida. A ideia é que você alcance o seu verdadeiro potencial e atinja sua melhor versão.