Sobrou comida da ceia? Aprenda a fazer bolinho assado de arroz com peru
Créditos: Verônica Laino
Sobrou muita coisa da ceia de Natal? Nada de jogar comida fora, hein?! Hoje eu vou ensinar como fazer um bolinho assado usando as sobras de arroz e carnes da ceia.
Bolinho Assado de Arroz
Ingredientes:
- 2 dentes de alho picados (7g)
- 1 xícara de arroz cozido –eu utilizei o integral (145g)
- 1 ovo (50g)
- 2 colheres de sopa de cheiro verde picado (10g)
- 2 colheres de sopa de farelo de aveia (18g)
- 1 xícara de sobra de carne desfiada (pode usar peru, carne assada, lombo, etc.)
Créditos: Verônica Laino
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, quebre o ovo, adicione o alho e o cheiro verde e bata por 30 segundos com um fuê ou 2 garfos.
- Acrescente o arroz, a carne desfiada (eu utilizei peru desfiado) e misture bem com uma colher ou espátula. Finalize com o farelo de aveia e misture até ficar homogêneo.
- Pegue a massa com uma colher e, com as mãos, aperte, modelando o seu bolinho.
- Coloque os bolinhos em uma forma untada com azeite/manteiga ou coberta com papel antiaderente.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos, vire os bolinhos e asse por mais 10 minutos.
- E é isso, sua receita está pronta! Bom apetite!
Créditos: Verônica Laino
VALIDADE: 4 dias na geladeira ou congele por 90 dias.
Informação nutricional por bolinho: 97kcal | Proteína: 10g | Gordura: 3g | Carboidrato: 7g | Fibras: 1g
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 7 bolinhos
Sobre o autor
Verônica Laino é formada em Nutrição pela USP (Universidade de São Paulo), pós-graduada em Nutrição Clínica e Esportiva Funcional e coach de emagrecimento. Trabalhou em clínica particular por sete anos e hoje dedica seu tempo aos seus coachees e à produção de conteúdo online, mídias sociais e eventos, como forma de alcançar cada vez mais pessoas e ajudá-las a levar uma vida prática, saudável, balanceada e gostosa.
Sobre o blog
Dicas sobre nutrição, com foco na alimentação de verdade (e sem radicalismo), que vão te ajudar a fazer alterações concretas no seu estilo de vida. A ideia é que você alcance o seu verdadeiro potencial e atinja sua melhor versão.
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