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Verônica Laino

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Receita: patê de ervas com palito de vegetais é snack saudável

Verônica Laino

19/03/2019 04h00

Créditos: Leonardo Avesani

Esta receita é leve, fit, fica pronta em 5 minutos e agrada todo mundo.

Você pode servir de entrada em uma festa, no churrasco ou até mesmo comer no lanche da tarde.

É rica em cálcio, fósforo, proteína e fibras, o que vai te deixar saciado por bastante tempo e é também uma boa pedida para o seu pós-treino

Créditos: Leonardo Avesani

Patê de Ervas com Palitos de Vegetais

Ingredientes:

  • 100 g de queijo minas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (15 g)
  • 1 colher de chá de ervas italianas ou ervas finas (eu utilizei um mix com orégano, manjerona, tomilho, alecrim e sálvia)
  • Vegetais como pepino, cenoura, aipo, salsão, pimentão e tomate

Modo de preparo:

  1. Em um mini processador ou no mixer adicione o queijo minas, o azeite e o queijo parmesão, bata até virar um creme.
  2. Adicione as ervas e misture com uma colher. Transfira para um potinho e reserve.
  3. Higienize os vegetais. A cenoura descasque, os demais, mantenha a casca.
  4. Corte no sentido do comprimento, formando palitos. Reserve.
  5. E um prato, disponha os palitos de vegetais, coloque o potinho com o patê e sirva.
  6. Para consumir, basta pegar um palitinho e passar pelo patê.

Créditos: Leonardo Avesani

DICA: Este patê também fica uma delícia para consumir no pão ou para substituir a maionese no seu sanduíche natural.

Validade do patê: 4 dias na geladeira ou 60 dias no congelador

Medida Caseira Utilizada: 1 colher de sopa = 15 ml | 1 colher de chá = 2,5 ml

Tempo de Preparo: 5 minutos | Rendimento: 6 porções

Informação Nutricional do patê por porção: Valor calórico: 97 kcal | Proteína: 4 g | Gordura: 9 g | Carboidrato: 1 g

Sobre o autor

Verônica Laino é formada em Nutrição pela USP (Universidade de São Paulo), pós-graduada em Nutrição Clínica e Esportiva Funcional e coach de emagrecimento. Trabalhou em clínica particular por sete anos e hoje dedica seu tempo aos seus coachees e à produção de conteúdo online, mídias sociais e eventos, como forma de alcançar cada vez mais pessoas e ajudá-las a levar uma vida prática, saudável, balanceada e gostosa.

Sobre o blog

Dicas sobre nutrição, com foco na alimentação de verdade (e sem radicalismo), que vão te ajudar a fazer alterações concretas no seu estilo de vida. A ideia é que você alcance o seu verdadeiro potencial e atinja sua melhor versão.