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Verônica Laino

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Cookie Integral Vegano com apenas 3 ingredientes

Verônica Laino

01/10/2019 04h00

Créditos: Leo Avesani

O cookie é uma ótima opção de lanche que sacia a fome em qualquer momento do dia e mata rapidamente aquela vontade de comer um doce. O problema é que para quem está em busca de uma rotina mais saudável, alguns ingredientes presentes no preparo dessa bolacha podem não ser tão interessantes. Por isso o ideal é preparar seu próprio cookie e esta versão aqui não leva açúcar, nem farinha, pode ser consumido por crianças, como um pré-treino e até mesmo por veganos!

Cookie de Pasta de Amendoim

Ingredientes:

  • 1 xícara de farelo de aveia (114g)
  • 2/3 xícara de pasta de amendoim sem açúcar (172g)
  • 3 bananas bem maduras pequenas (123g)

Modo de Preparo:

  1. Descasque a banana e amasse com um garfo.
  2. Em uma tigela, coloque a banana amassada, a pasta de amendoim e o farelo de aveia, misture bem até obter uma massa homogênea.
  3. Molde bolinhas e aperte com um garfo ou com os dedos (eu utilizei um carimbo de cookie para amassar o meu)
  4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180C por 18 minutos.
  5. Transfira seu cookie para uma grelha para esfriar, e é isso, sua receita está pronta! Bom apetite!

Validade: 5 dias em pote de vidro frechado ou 10 dias na geladeira.

Medida Caseira Utilizada: 1 xícara = 240ml | 1/3 xícara = 80ml

Tempo de Preparo: 25 minutos | Rendimento: 17 unidades

Informação Nutricional por unidade: Valor calórico: 88kcal | Proteína: 5g | Gordura: 5g | Carboidrato: 6g | Fibras: 3g

Sobre o autor

Verônica Laino é formada em Nutrição pela USP (Universidade de São Paulo), pós-graduada em Nutrição Clínica e Esportiva Funcional e coach de emagrecimento. Trabalhou em clínica particular por sete anos e hoje dedica seu tempo aos seus coachees e à produção de conteúdo online, mídias sociais e eventos, como forma de alcançar cada vez mais pessoas e ajudá-las a levar uma vida prática, saudável, balanceada e gostosa.

Sobre o blog

Dicas sobre nutrição, com foco na alimentação de verdade (e sem radicalismo), que vão te ajudar a fazer alterações concretas no seu estilo de vida. A ideia é que você alcance o seu verdadeiro potencial e atinja sua melhor versão.

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