Cocada assada sem açúcar e sem lactose é ótimo lanche para dieta

Créditos: Leo Avesani

Se você ama um docinho esta cocada vai ser uma excelente pedida! É saudável, fácil de fazer, não leva açúcar é sem glúten e sem lactose.

Cocada de Forno

Ingredientes:

• 3 bananas pequenas bem maduras (112 g) – é a banana que vai adoçar sua receita, então ela tem que estar bem madura mesmo!
• 300 ml de leite de coco caseiro (se você estiver usando o leite de coco industrializado aquele de garrafinha de vidro, dilua na água, utilize 100 ml de leite de coco e 200 ml de água)
• 1 1/3 xícara de coco em flocos desidratado (88 g)
• 2 colheres de sopa de semente de chia (19 g)

Créditos: Leo Avesani

Modo de Preparo:

1. No mixer ou no liquidificador coloque o leite de coco e as bananas e bata até ficar homogênea.
2. Depois adicione o coco e a chia, misture bem com uma colher.
3. Agora pegue uma forma para cupcake, forre com forminhas de silicone ou unte com óleo de coco, coloque 50 ml em cada forminha (rende 12 cocadas), agora leve para assar em forno pré-aquecido a 200 ºC por 40 minutos.
4. Espere esfriar antes de desenformar e é isso, sua receita está pronta! Bom apetite!

Créditos: Leo Avesani

Validade: 5 dias na geladeira ou congele por 60 dias.

Tempo de Preparo: 50 minutos | Rendimento: 12 cocadas

Informação Nutricional por cocada: Valor calórico: 90 kcal | Proteína: 1 g | Gordura: 7 g | Carboidrato: 4 g | Fibras: 1 g